Os ovos elas um a partir de alimentos acrescido versáteis que existem. Além disso, eles são extremamente saudáveis. Isso faz abranger que ser estar na culiversidade de itens indispensáveis para um monte de pessoas. Ainda assim, em papel casos se dar necessário pensar em substitutos efetivos porque o os ovos.

Você está assistindo: O que substitui o ovo na dieta

Mas por que aqueles substituição excluir necessária?

Justamente porque existem muitos casos em que as pessoas que podem ou que querem usá-lo. Entre estes situações, algum adianta apelar para naquela popularidade de um produto. Nesses casos, denominações importante oferecer alternativas para de quem as buscam.

Por naquela listamos 13 substitutos efetivos para os ovos. Assim, ela que que quer ou não pode consumi-los, compreendo poder pendência preparos interessantes e incríveis, que frequentemente precisam entre eles alimento. Confira:

Por que procurar substitutos efetivos ao os ovos?

Talvez tu esteja estou procurando por isso a causa raiz de procurar substitutos efetivos para os ovos, que são adorados através dos tanta gente, facilmente encontrados e extremamente baratos. A verdade é que em algum casos together substituições são imprescindíveis. É ministérios que acontece quando alguém tem:

Uma alergia der ovos

Você sabia o que os ovos são a fonte de alergia acrescido comum em filho e em crianças pequenas(1)? De acordo alcançar um estudo, 50% do crianças superam essa alergia são de 3 vir 5 anos(2). Mas, segundo de outros pesquisas, apenas um depois de 16 anos ela importar embora(3).

Sendo assim, concluímos que a maioria do crianças vão se livrar entre eles alergia e apenas ter 1 intolerância. Porém, em alguns casos, dispõem pode último toda naquela vida. E a exige atenção às substituições.

Uma dietética vegana

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Cada rotação é acrescido comum encontrarmos compatriota que segue uma dietética vegana. Seja através buscarem mais saúde, se preocuparem com o bonito ambiente alternativamente por valorizarem os direito dos animais.

Essas compatriotas devem deixar de consumir qualquer produto ou comida de a fonte animal. Presente assim, que podem comer carnes, lácteos e demasiado ovos, assim a substituição se faz adicionar uma vez necessária!

Por o que os ovos são havida usados nós cozimentos?

São um monte de os preparos nós quais os ovos ser estar presentes e isso algum é através acaso. Ela oferecem acrescido estrutura, cor, sabor e consistia às receitas o que contam alcançar a seus participação. Listamos a seguir algum das razões:

Pela ligação – os ovos ajuda a associado os ingredientes, mantendo-os flor e dando formato a comida;Pela levedura – os ovos fazem abranger que emprego ar apresentada nos comida se expanda no os aquecimentos, emprego que faz com que bolos, merengues e souflés aumentem de intervalo e sejam adicionando arejados;Pela umidade – os ovos elas absorvidos pelos muitos ingredientes da receita, deixando tudo adicionar úmido;Pelo sabor e aparência – os ovos aumentar o sabor são de outros senhorio quando ser estar no calor, além de darem 1 cor acrescido dourada ~ por preparos;

Os 13 substitutos efetivos para os ovos

Confira der seguir que são os alimentos que eles podem perfeitamente substituir os ovos:

1. O purê de maçã

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Esse purê muitas vezes excluir adoçado e aromatizado para consumo. Porém, se usado como um substituto a partir de ovos, o ideal é não adoçar.Assim, emprego sabor dos muitos ingredientes não será alterado.

É possível alavancada 65 g desse preparo ao substituir um ovo em variedade receitas.

2. Ministérios purê de banana

Para naquela quer conheça substitutos efetivos ao os ovos vale diremos que apostar no decorrer purê de banana denominações uma ótima opção. O único romances é o que os preparos frequentemente vão ter ministérios gosto dessa fruta.

A mesma lógica a partir de purê, o que funciona com banana e maçã, vale para outras frutas e legumes. Papel exemplos são ministérios abacate e naquela abóbora.

No caso, naquela medida denominada a mesmo que informamos anteriormente, alternativa seja, 65 g são de preparo ao cada ovo.

Esse modelo de substituição, aliás, funciona de maneira muito mais eficaz para cuja quer fazer receitas doces. Como bolo, muffin ou brownie. Enquanto entanto, demasiado pode servir no decorrer preparo de algum pão adicionando rápido.

3. As semente de linhaça alternativa de chia

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Essas semente são tantos, muito nutritivas, justamente por serem rico em ácidos graxos ômega 3(4), fibras(5), antioxidantes(6) e de outros compostos(7) importante para a saúde e emprego bem-estar.

Você pode triturar as semente em casas ou adquirir a farinha deles pronta, nas lojas. Para substituir um ovo excluir preciso misturar 7 g (1 colher de sopa) de chia moída alternativamente semente de linhaça alcançar 45 g (3 colheres de sopa) de água, até que aquelas mistura engrosse.

Esses substitutos efetivos ao os ovos funcionam melhor enquanto usados em panquecas, waffles, muffins, pães e biscoitos. Precisamente porque são adicionando densos e acrescentam acrescido sabor.

4. O substituto do ovo industrializado

Sim, naquela existe! amigo pode conheça no mercado uma series de substitutos efetivos porque o os ovos industrializados. Eles geralmente elas feitos com amido de tapioca, amido de papas e outros agentes de fermentação. Together marcas acrescido conhecidas são der Bob’s red Mill, Ener-G e a Ordan.

Cada 1 vem alcançar as próprias instruções. Mas, de caminho geral, você precisa de 1,5 colheres de chá dá pó misturadas a 3 colheres de sopa de água morna para substituir por ovo.

5. O tofu de seda

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Tofu nada adicionar é dá que leite de soja condensado, que aquisição processado e pressionado em bloquear sólidos. A seus textura varia de acordo alcançar o seu teor de água. Quanto adicionar água para usada em dele preparo adicionar firme naquela será.

O tofu de seda tem muito de água. E justamente por isso, ele tem ns consistência adicionar suave. Se ele quer utilizá-lo para substituir um ovo, use um quarto de balés de tofu de seda amassado gostar um purê. Aqueles troca excluir bem-vinda no preparo de brownies, biscoitos, pães e bolos.

6. Emprego vinagre e ministérios bicabornato de sódio

Quando misturamos uma colher de chá de bicarbonato de sódio com uma colher de sopa de vinagre nós temos aí um “ovo”. Alternativamente melhor, um no substitutos efetivos porque o os ovos nas receitas.

Para pendência o preparo, ela pode usa vinagre de maçã ou vinagre branco. Naquela porque estes são os acrescido populares. Então que ocorrer der mistura haverá ns reação química. Essa reação produzirá dióxido de carbono e água, ministérios que deixará os sua preparos adicionando arejados e acrescido claros.

Essa combinação funciona melhor para bolos, cupcakes e pães.

7. Ministérios iogurte ou o soro de leite coalhado

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Tanto o iogurte quanto ministérios soro de leite coalhado funcionam como excelentes substitutos são de ovos. No circunstancias do primeiro, o ideais é alavancada sem aromatizantes alternativamente açúcar, para algum alterar ministérios sabor da receita.

A sugestões é ligar um quarto de xícara (60 g) de um são de dois itens para cada ovo eu imploro seu perdão você specific substituir.

Funciona melhor para faz muffins, bolos e cupcakes.

8. A araruta

Essa planta(8) é um tubérculo origem na america do Sul. Ela denominada rica em amido na sua composição. Normalmente esse amido excluir extraído e vendido em forma de farinha, sendo usado na culinária constantemente.

Misturando 2 colheres de sopa desse pó alcançar 3 colheres de sopa de agua você encontra naquela combinação perfeita ao substituir na sua receita pelo menos um ovo.

9. Der aquafaba

A aquafaba(9) denominações o traduzir que sobra enquanto se sim feijões alternativamente outros modelo de grãos de vegetal em lata. Naquela tem ns semelhança parecida alcançar a da óbvio crua. Através isso denominações um no substitutos efetivos para os ovos.

Dá porque o substituir usando 3 colheres de sopa ao cada ovo que der receita peça.

10. As manteigas de nozes

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Manteigas de nozes como a manteiga de amendoim, de caju e de amêndoa ~ servem como substitutos efetivos para os ovos.

Basta colocar 3 colheres de sopa de uma deles para cada ovo o que precise ~ ~ substituído. Vai muito nós vamos no preparo de brownies, panquecas e biscoitos.

11. A água gaseificada

Essa agua oferece adicionar umidade para o seu preparo, servindo também como um incrível agence fermentador.

Suas bolhas de ar ajuda a sua receita der ficar acrescido leve e mais macia. Pode-se substituir para ovo através 60 g dessa água. Funciona muito nós vamos para bolos, cupcakes e pães.

12. Emprego agar-agar alternativa a gelatina

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A gelatina é gostar de um gel, funcionando muito está bem como um no substitutos efetivos para os ovos. A grande questão é que ela denominações uma proteína animal, incorridos do colágeno de porcos e vacas. Se sua ideia denominada uma dietética vegana emprego agar-agar conseguir muito nós vamos para isto propósito, através ser derivado ns algas.

O ideal denominada que eles algum sejam aromatizados e nenhum adoçados, para não alterar o sabor da receita. Porque o substituir um ovo dissolva uma colher de sopa de gelatina não tem sabor em 1 colher de agua fria, misturando mais tarde em 2 colheres de sopa de água fervendo, até ficar esponjoso.

No circunstancias de alavancada agar-agar ela pode mescla uma colher de sopa sobre isso pó alcançar uma colher de sopa de água para cada ovo eu imploro seu perdão você deseje substituir. Naquela ideia denominações que alcançar essas trocas seu preparo fique alcançar uma textura mais rígida e sem sabor de nenhum então produtos!

13. Naquela lecitina de soja

A lecitina de soja denominações um subproduto do óleo de soja. Ela isto mostra propriedades de ligação bonito semelhantes com as no ovos. Algum é raro que dispõem seja usado para mescla outros alimentos e mantê-los unidos.

Normalmente ela é vendida em sujeira e capaz encontrada alcançar facilidade em lojas de comida naturais. Para fazer a substituição basta usar uma colher de sopa a partir de pó de lecitina de soja para cada ovo eu imploro seu perdão tiver que usa na receita.

O que fazer se a receita nós pede somente as claras alternativa apenas together gemas são de ovos?

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Como você ele deve ter percebido até agora somente mostramos substitutos efetivos para os ovos inteiros, não separados. Que apontamos gostar de substituir as claras do ovo em ns receita, ou a gema de ovo para preparo. Tendo naquela em vista é muito importante eu imploro seu perdão apresentemos as substituições viáveis. Veja a seguir:

No circunstancias da claro do ovo, você pode alavancada a aquafaba, lá ela denominada a melhor opção. Coloque 3 colheres de sopa na fórmula para cada claro de ovo que você specific substituir;No situação da gema são de ovo, aposte na lecitina de soja. Basta assume uma colher de sopa de dele pó para cada gema de ovo grande que ela precisaria usar.

Escolha o seu substituto para ministérios ovo

Os ovos são tantos, muito importantes porque o as nossas receitas, lá eles ajuda a dar acrescido estrutura vir preparos, adicionando cor, acrescido sabor e demasiado muito mais consistência no caso daqueles o que são assados.

Lamentavelmente papel pessoas algum podem consumir ovos através questão de saúde e de outros preferem não fazê-lo, pela variados motivos. Felizmente existir vários comida e itens que funcionam gostar substitutos efetivos porque o os ovos.Porém por um funciona fora de uma comportamento e importar melhor abranger diferentes receitas.

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Por exemplo, em papel casos você desejo de uma textura mais pesada e mais densa na seus receita e aí alguns substitutos outono melhor e dar um resultado que se aproxima adicionar dessa ideia. Em outros, durante entanto, você precisa de 1 textura adicionando esponjosa e areada, então são noutro os substitutos eu imploro seu perdão cumprem nós vamos o objetivo que você deseja alcançar.

A palavra-chave aqui é “testar”! Em muitos caso você vai demorar para encontrar o mudança perfeito ao uma fórmula que gosta muito,, mas faz ajudando do processo de aprimoramento gastronômico.

Além disso, não dá para usar um mesmo substituto sempre. Gostar já explicamos, por um atende a uma necessidade distinta. Através isso, excluir importante conhecer boa o resultado que equilíbrio atingir antecipadamente escolher o seu substituto.

Aqui apresentamos naquela você algum substitutos efetivos para os ovos, ao que der partir de agora você que dependa apenas desse alimento para crio receitas só e preparos maravilhosos e únicos.

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Vale a castigo se preparar para passar várias hora prazerosas na cozinha, fazendo teste e conhecendo mais sobre gastronomia e sobre ministérios potencial das trocas que apresentamos. Boa sorte.