A consistência branco e cremosa do gorduras vegetais denominada essencial em muitos pratos. Isto é na confecção de bolachas, de biscoitos e de massas de tortas alternativamente na fritura de frango alternativamente peixe, as gordura vegetais sempre ~ ~ presentes. Entretanto, der gordura vegetal incluir substâncias eu imploro seu perdão você precisará impede se quiser seguir uma dieta saudável para ministérios coração. Saber faz salgadinhos e doces deliciosos sem usar gorduras vegetais ministérios ajudará naquela evitar os lipídios e calorias conectado chichimary.com a esses alimentos.

Você está assistindo: O que pode substituir a gordura vegetal hidrogenada


Informações nutricionais

Uma receita de biscoitos alternativa massas leva uma xícara de gordura vegetal, que possui 1.812 quilocalorias. Uma colher de sopa de gordura vegetal sim 113 quilocalorias. Do rude dessas calorias, 204 g da xícara e 12,8 g da colher de sopa são pura gordura. Período 25% das caloria da gordura provêm de gordura saturadas; 10% provêm de gordura trans e ministérios restante é chichimary.composto através gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas. Der gordura vegetal propor pequenas quantidades de vitamina E e abrangendo 7 mcg de vitamina K através colher de sopa.


Saúde

Os chichimary.componente saturados e trans ns gorduras vegetais são preocupantes, lá os dois espécies de gorduras contribuir para um grande número de doença de saúde, desde a doenças do coração até ~ a obesidade. Se você de acordo chichimary.com uma dietética de 1.800 kcal através dia, o venenoso de gordura saturadas não deve superar 10% por essa valor, ou seja, 20 g de gordura saturadas. Apenas um duas colheres de sopa de gordura vegetal já contêm adicionando do que a ingestão diário rechichimary.comendada.


Purês de frutas

Purês de banana, de maçã alternativamente de ameixa são opção saudáveis para substituir gordura vegetais. Embora o sabor isto é um pequeno diferente, tu se acostumará. Purê de maçã algum adoçado por dar consistência a muffins de mirtilo, enquanto um purê de ameixa deixará brownies alcançar uma textura macia sem interferir enquanto sabor do chocolate. Usar purê de banana no lugar de gordura vegetal para pendência muffins alternativamente pães de banana. Faça experiências abranger as suas ter receitas para constatar se você ele pode substituir 1 xícara de gordura vegetal diretamente através uma xícara de purê de fruta, alternativamente se precisará adicionar pequenas quantidade de margarina light para asseguram um boa resultado.

Óleo de canola ou azeite de oliva

Em rotação de fritar peixes, aves ou bolinhas de queijo em gordura vegetal quente, use óleo de canola ou azeite de oliva ao grelhar carnes ou saltear vegetais. Du o óleo de canola e ministérios azeite de oliva contenham maiores percentuais de gordura saudáveis, ainda assim atualmente 240 kcal a cada dois colheres de sopa e 1.900 kcal em uma xícara. Usar a quantidade mínima possível aos saltear legumes para ir pratos alcançar massas alternativa arroz e longe submergir os vegetais ou as carnes saturado em óleo.

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Margarina

Ao fazer massas de torta, biscoitos ou muffins, substitua naquela gordura vegetal pela margarina enriquecida alcançar fitoesteróis. Os fitoesteróis podem ajudar a download seus níveis de colesterol, de acordo alcançar J. Lynne Brown, professor da universidade Penn State. O maior teor de água da margarina pode afetar a textura da massa. Empenha substituir der gordura vegetal através dos uma parte de margarina enriquecida alcançar fitoesteróis e outra ajudando de margarina chichimary.comum para culinária até encontrar a chichimary.combinação adequada. Uma colher de sopa de margarina enriquecida sim 50 kcal e 5,4 g de gorduras, majoritariamente monoinsaturadas e poli-insaturadas, e guardada de one g de gordura saturada.


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Referências


U.S. Department of Agriculture: Normas terapia dietética para norte-americanos, 2010

Sobre emprego Autor


Diane Lynn began writing in 1998 as a guest columnist for the "Tallahassee Democrat." After shedding 158 pounds, she created her own weight-loss curriculum and now teaches aulas on diet and fitness. Lynn likewise writes porque o The Oz Blog and her very own blog, right to the Finish. She has a Bachelor of science in finance a partir de Florida State University.