Química

Os nitratos são composto que tenho em sua constitucionais o íons nitrato. Elas utilizados como conservantes, fertilizantes, na restrições e na produção de explosivos.
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Nitratos são freqüentemente utilizados como fertilizantes.

Nitratos elas um grupo de compostos que possuem em deles constituição ministérios ânion nitrato, NO3-. Uma a partir de grandes características dos nitratos denominada que todos são solúveis em água. Elas de compridas importância porque o o ciclo do nitrogênio, existência a gorjeta fonte de azoto para as plantas.

Você está assistindo: O que é nitrato de potassio

Nitratos também elas utilizados gostar fertilizantes, herbicidas alternativamente pesticidas. Porém, der utilização excessiva deles não é recomendada, pois podem contaminar a agua e os lençóis freáticos. Até são usado na fabricação de explosivos, pólvora, incêndio de artifício e até mesmo gostar conservantes de alimentos embutidos.

Leia também: Quais são as funções inorgânicas?

Resumo sobre nitratos

Os nitratos são ligação que possuem ministérios ânion nitrato (NO3-) em sua constituição.

Todos os nitratos elas solúveis.

Os nitratos são pequeno reativos.

São utilizados na fabricação de fertilizantes, conservantes de alimentos e explosivos.

São vasodilatadores, existência essenciais durante combate ~ por câncer, diabetes, doenças coração e disfunção erétil.

O consumo de nitratos naquela partir de alimentos ricos em proteínas, como carnes processadas, aumenta o ameaça de câncer de intestino pela conta da formação ns nitrosaminas.


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O o que são nitratos?

Os nitratos são ligação que possuem ministérios ânion nitrato em sua composição (NO3-). Contudo existam nitratos tantos, muito inorgânicos quanto orgânicos, os inorgânicos elas os que adicionando se destacam.

O azoto presente apresenta NOx igual naquela +5 e esse ânion apresente geometria trigonal plana, de acordo com mostra a imagem a seguir, naquela qual representa a fórmula estrutural desse ânion.

De forma mais aprofundada, deve-se voce entende que os elétrons π do ânion nitrato não estão imundo na mesmo ligação N-O, mas sim deslocalizados adentraram as três ligações N-O. Sobre isso forma, entende-se que o ânion nitrato apresenta o efeito de ressonância (igual ~ por benzeno e demais composto aromáticos). Esse efeito denominada essencial para naquela estabilidade dá ânion.

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Por apresentar carga elétrica rude negativa, os nitratos eles podem fazer se ligar a cátions metálicos alternativamente poliatômicos, gostar é o circunstâncias do cátion amônio, NH4+.

A produção de nitratos ele pode ocorrer pela meio de papel reações inorgânicas, gostar de de adição ou ácido-base.

NH3 (g) + HNO3 (aq) → NH4NO3 (aq)

Produção do nitrato de sódio a partir do hidróxido de sal (reação ácido-base):

NaOH (aq) + HNO3 (aq) → NaNO3 (aq) + H2O (l)

O nome nitrato obtivermos dado em razão de esse ânion ~ ~ produzido a partir do acidez nítrico e, a partir de regras da Iupac, caso um acidez possua sufixo -ico, seu ânion possuirá sufixos -ato.

Veja também: Dióxido de enxofre — gases tóxico proveniente da queima de combustíveis fóssil e do indústrias

Características dos nitratos

A principal característica eu imploro seu perdão temos dos nitratos denominada de o que todos sobrenome são solúveis. Em termodinâmica, sais formados através dos íons de carga baixo e tamanho grande são solúveis, gostar de é o circunstancias do nitrato. Não à toa os nitratos de prata- (AgNO3) e amônio (NH4NO3) sim uma solubilidade que ultrapassa os 200 g para cada 100 g de água na temperamento de 25 °C, afinal ambas são coisas grandes e sim uma cobrar pequena.


Nitrato

Solubilidade em agua a 25 °C (por 100 g de H2O)

Sódio

102,0 g

Potássio

91,2 g

Cálcio

38,3 g

Amônio

212,5 g

Prata

234,4 g

Bário

10,3 g


Os nitratos também possuem uma está bem estabilidade química, muito por causa são de efeito de ressonância ante descrito. No bicicleta do nitrogênio, por exemplo, as plantas algum assimilam o nitrogênio na formato de nitrato, mas conseguiram de amônio. Para isso, sim um metabolismo isso pode ser de caiu o nitrato primeiramente aos íon nitrito, para assim reduzir ministérios nitrito ao íon amônio. Em nosso corpo, o nitrato também não participa de reações, sendo necessário que sobrenome seja converteu a nitrito.

Aplicações a partir de nitratos

Os composto de nitrogênio, como um todo, elas utilizados na indústria de fertilizantes e, alcançar os nitratos, não é diferente. Os nitratos são de suma significado para naquela produção da biomassa vegetal, parte a promover um crescimento mais rápido de item hortícolas, conferindo-lhes folhas adicionando vistosas e de maiores dimensões.

Ao serem assimilados pelas plantas na forma de amônio, os nitratos são converter em aminoácidos, iniciando no decorrer glutamato, precursor direcionar da prolina e da arginina, e, posteriormente, em outros tantos adicionar complexos.

Na indústria alimentícia, os nitratos, em especialmente o de sódio, são utilizados gostar de conservantes de alimentos, impedindo der proliferação de micróbio nocivas no bacon, presunto, salame, queijos, salsichas e de outros tipos de alimentos processados.

Na medicina, os nitratos são utilizados gostar de vasodilatadores, sendo portanto o princípio positivo de medicamento para o luta da angina, condição em que naquela redução do fluxo sanguíneo causa agonizante no peito. O suco de beterraba, pela exemplo, tem máximo teor de nitrato natural, que tem sido associado à redução da pressão artérias e ~ por aumento a partir de rendimento esportivo. A prontamente de nitratos em nitritos e, posteriormente, em óxido nítrico aids no combate a doenças cardíacas, diabetes e disfunção erétil.

Também se faz uso de nitratos, gostar o de amônio, na fabricação de explosivos. O nitrato de amônio em si que é explosivo, é estável, inclusive. Contudo, em um incêndio, como ocorreu na cidade de Beirute, enquanto Líbano, enquanto ano de 2020, der energia pode ser suficiente para decompor o nitrato de amônio, ministérios qual produz gases que se expandem velozes e então explodem. Ministérios nitrato de amônio é também muito oxidante, emprego que incrementa a inflamabilidade de alguns compostos.


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Visão a partir de porto de Beirute, Líbano, após a explosão causada pelo nitrato de amônio.<1>

Além são de usos já descritos, como fertilizante e conservante alimentar, ministérios nitrato de potássio vem existência utilizado gostar propelente de foguetes, além da fabricação de de várias fogos de artifício. Ministérios nitrato de prata denominada fotossensível e, através isso, é demasiado utilizado no preparo de filme fotográficos.

Precauções no nitratos

Os nitratos ingeridos pela nós através dos meio de alimentos vegetais e processados podem ficando em uau boca. Lá bactérias podem fazer sua redução der nitrito. Ao engolirmos os íon nitrito, seu contato alcançar o ácido clorídrico são de estômago pode makeover nitrosaminas, relacionadas ~ por câncer de intestino.

Contudo, isso somente ocorre se houver uma fonte rica de aminas, a qual é encontrada em alimentos ricos em proteína. Together nitrosaminas ~ podem ser formadas no decorrer cozimento em fogo alto, como no bacon frito. Pela isso, deve-se evita o máximo consumo de nitratos oriundos de comida processados.

Contudo, deve-se comemoração que os nitratos oriundos de fontes vegetais são tantos, muito importantes no lutar a doenças, como o privado câncer, diabetes e doenças cardíacas.

Os nitratos também eles são os principais contaminantes de nitrogênio na água. Oriundos a partir de excessivo usar de fertilizantes, os nitratos, máximo solúveis em água, alcançar os cours d’água por meio da lixiviação e dar contaminação são de lençóis freáticos.

Embora em adultos os efeitos não sejam havida nocivos, em crianças de até seis meses de idade é possível o desenvolve da “síndrome são de bebê azul”, em que naquela criança fica azulada devido ao quadro de anaerobiose, provocada para ele ineficiência do transporte de O2. Os nitratos, se convertido em nitritos, conseguem oxidar o íons Fe2+ da hemoglobina para íons Fe3+, transformando-a em meta-hemoglobina, incapaz de transportar O2.

Veja também: Ácido clorídrico — hidrácido altamente corrosivo e tóxico

Exercícios resolvidos para nitratos

Questão one – (Enem 2016) Recentemente um aprender feito em campos de trigo eu mostrei que níveis alto de dióxido de cardíaco na ar prejudicam der absorção de nitrato a partir de plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses comida pode decrescente à medida que os nível de dióxido de cardíaco na ar atingirem as estimativas para as próximas décadas.

BLOOM, A.J. Et. Al. Nitrate assimilation is inhibited through elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change, n.4, abr. 2014 (adaptado)

Nesse contexto, a qualidade nutricional do atos de trigo será mudado primeiramente dar redução de:

A) amido.

B) frutose.

C) lipídeos.

D) celulose.

E) proteínas.

Resolução

Alternativa E.

O nitrato absorver pelas plantas é assimilados como íon amônio. Então amônio é convertido em aminoácidos, sendo o primeiro der ser formação o glutamato. Posteriormente, longas e complicado reações metabólicas produzir os muitos aminoácidos. Os aminoácidos eles são os monômeros ns proteínas, alternativa seja, naquela ligação peptídica de múltiplo aminoácidos forma as proteínas. Através isso, naquela menor absorção de nitrato por plantas vai acarretar uma redução de proteínas, o que está descrito na cartas E.

Questão 2 – (Uerj 2014) O nitrato, íons de geometria trigonal plana, serve como fonte de azoto para together bactérias. Observe together seguintes fórmulas estruturais:

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A fórmula que corresponde aos íon nitrato está identificada pelo seguinte número:

A) I.

B) II.

C) III.

D) IV.

Resolução

Alternativa B.

Na anexar de fórmulas estruturais de íon poliatômicos, devemos seguir emprego seguinte procedimento:

1º) conde o número venenoso de elétrons de valência.

No caso, cada oxigênio tem 6 elétrons de valência, enquanto o azoto tem 5, totalizando 23 elétrons de valência. Contudo, por ser o íon nitrato (NO3-), há um elétron naquela mais, totalizando 24 elétrons.

2º) completo pares de elétrons ligantes entrou o átomo quartel general e os muitos átomos.

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Dos 24, já foram colocada 6, sobrando 18.

3º) Completar o octeto no átomos.

Ver mais: Como Saber Se O Oculos Ray Ban Original Como Identificar, How To Tell If Ray Ban Sunglasses Are Fake

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Repare que, agora, os 24 elétrons foram utilizados. Assim, naquela opção corretamente é a de letra B, que contém a constituam II. Note que o elétron a acrescido é lembrado por uma representação fora do colchete.