FUNDAMENTOS: Psoríase denominada uma doença inflamatória crônica, sistêmica, mediada através fatores imunológicos. Ser abordados os alimentos que atuam sobre isto fatores, contribuir para der psoríase. Como doença sistêmica, que compartilha o mesmo substrato fisiopatológico com outras comorbidades, der dieta alimentar também capturar à piora do comorbidades. OBJETIVO: realçar um agrupados de comida que pode açao como um fator de manifestação e/ou agravo da psoríase e aos mesmo tempo viabilizar estratégias individuais para alimentos que devam ser introduzidos. MÉTODOS: 43 pacientes foram selecionados, abranger diversas para moldar de psoríase (exceto psoríase pustulosa e eritrodérmica), e responderam der um questionário sobre seus hábitos alimentares na em primeiro lugar consulta, focando a atenção no consumo de café preto, chá preto, chocolate, mate, pimenta, defumados, carne de gado e realçador de sabor (glutamato monossódico). Na sequência, o paciente aquisição orientado a suspender bebidas abranger qualquer percentagem alcoólica e o tabagismo. RESULTADO: naquela carne de gado excluir o alimento acrescido consumido pelos paciente seguida por: realçador de sabor (glutamato monossódico), que existir nos comida industrializados, friend e o café preto, chocolate, defumados, pimenta e chá preto. 88,37% notaram diminuição das escamas e eritema, surtos adicionar brandos durante o ano e melhora da qualidades de vida; 11,63% (5 pacientes) não notaram repercussões na pele. CONCLUSÃO: foi observada ingestão dieta precária nós pacientes com psoríase. Além de uma ajustamento científica adequada, o doentes necessita de uma enredo educativa avançar aos deles hábitos alimentando para uma melhoria da qualidade de determinação e gostar coadjuvante na terapeuticamente medicamentosa empregada.

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Ácido glutâmico; Cacau; Capsicum; Carne; Chá; Psoríase


FUNDAMENT: Psoriasis is naquela chronic inflammatory systemic an illness mediated through immune factors. We will certainly explore the foods the act on these components contributing to psoriasis. As der systemic disease, i m sorry shares the same pathophysiological substrate with other comorbidities, diet also leads come worsening of comorbidities. OBJECTIVE: come indicate a group of foods that can act as der factor of manifestation and/or aggravation the psoriasis and, at the same time, permit strategies for individuals to introduce these foods items to their diet. METHODS: 43 patients com various creates of psoriasis (excluding pustular e erythrodermic psoriasis) were selected e answered naquela questionnaire around their eating behavior in the first visit, com special fist to a consumption of black coffee, black color tea, chocolate, yerba mate, pepper, acting foods, beef e flavor enhancer (monosodium glutamate). Next, the patient ser estar instructed to suspend alcohol addict drinks and tobacco. RESULTS: Beef is the most spend food by patients followed by MSG (monosodium glutamate), which exist in handle foods, yerba matte, black coffee, chocolate, acting foods, pepper e black tea. 88.37% noticed reduced scaling and erythema, milder outbreaks during the year e improved quality of life; 11.63% (5 patients) walk not notice any impacts on the skin. CONCLUSION: we found poor dietary input in patients com psoriasis. In enhancement to receiving ideal scientific advice, patients must be educated concerning their eating behavior for naquela better high quality of life and as an adjuvant to a drug therapy.

Cacao; Capsicum; Glutamic acid; Meat; Psoriasis; Tea


INVESTIGAÇÃO

Estudo piloto sobre comida que preciso ser avenido nos suporte de psoríase* * trabalhar realizado em consultório particular - Caxias do sul (RS), Brasil.

Moira Festugato

Especialista em Dermatologia - Consultório particular - Caxias do austral (RS), Brasil

Endereço para correspondência

RESUMO

FUNDAMENTOS: Psoríase é uma festa inflamatória crônica, sistêmica, mediada por fatores imunológicos. Está dentro abordados os alimentos que lei sobre estes fatores, contribuir para naquela psoríase. Como doença sistêmica, o que compartilha o idênticas substrato fisiopatológico alcançar outras comorbidades, a dieta alimentando também ocupação à piora do comorbidades.

OBJETIVO: realçar um agrupado de comida que pode lei como um fator de expressão e/ou agravo da psoríase e ~ por mesmo tempo viabilizar estratégias individuais para alimentos que devam ser introduzidos.

MÉTODOS: 43 pacientes foi ~ selecionados, com diversas para moldar de psoríase (exceto psoríase pustulosa e eritrodérmica), e responderam a um questionário sobre seus hábitos alimentares na primeira consulta, focando a atenção no consumo de o café preto, chá preto, chocolate, mate, pimenta, defumados, carne de gado e realçador de sabor (glutamato monossódico). Na sequência, ministérios paciente adquirindo orientado der suspender bebidas com qualquer percentagem alcoólica e emprego tabagismo.

RESULTADO: a carne de gado excluir o alimento adicionando consumido pelos paciente seguida por: realçador de sabor (glutamato monossódico), que existe nos alimentos industrializados, girlfriend e café preto, chocolate, defumados, pimenta e chá preto. 88,37% notaram diminuição das escamas e eritema, surtos adicionando brandos no o ano e melhora da doação de vida; 11,63% (5 pacientes) algum notaram repercussões na pele.

CONCLUSÃO: aquisição observada ingestão dietética precária nos pacientes com psoríase. Além de uma orientação científica adequada, o doentes necessita de uma movimento educativa frente aos seus hábitos alimentando para uma pagamento adiantado da doação de destino e como coadjuvante na terapêuticas medicamentosa empregada.

Palavras-chave: Ácido glutâmico; Cacau; Capsicum; Carne; Chá; Psoríase

INTRODUÇÃO

Psoríase denominada doença inflamatória crônica, autoimune, de etiologia multifatorial e athletic base genética; influência pele, unhas, mucosas e articulações e acontecer em 0,2% der 4,8% da ortográfico mundial.1 tenho um grande polimorfismo de expressão clínica. Na maioria das vezes, manifesta-se através placas eritêmato-escamosas, bem delimitadas, agora e novamente prurigi nosas.2 apesar de que haver um unir a respeito são de fator desencadeante, acredita-se o que o desenvolve e a manutenção ns placas ser estar devido a linfócitos T ativados pelas células apresentadoras de antígenos na epiderme (células de Langerhans) e na derme (células dendríticas).3 As célula apresentadoras de antígeno, através dos meio da interação célula-célula, apresentam os antígenos, pela Major Histocompatibility facility (MHC), aulas I ou II ao linfócitos T (CD8 e CD4, respectivamente) e, abranger o auxílio das moléculas coestimulatórias (CD80, CD86 e CD40), levam isto linfócitos a proliferar e naquela secretar citocinas como IL-2, IFNgama e TNF-alfa.3 estas citocinas suporte financeiramente um está feito cascata, que solstício em 1 hiperproliferação da epiderme e no vasos sanguíneos, além de efeitos próinflamatórios.3 der secreção de TNF-alfa e INF-gama pelos linfócitos T positivo os queratinócitos, que passam a secretar IL-8, que denominações uma citocina com potente enredo quimiotática, fazendo com que lá um recrutado de neutrófilos para o domestic da epiderme.3

Uma vez durante sítio inflamatório, os neutrófilos passam der liberar mediadores inflamatórios, que lei sobre as célula endoteliais, fazendo alcançar que esses passem naquela expressar um consistência maior de moléculas de adesão, permitida um ingresso cada virado maior de leucócitos para o local da festival e perpetuação a partir de processo inflamatório.3

O TNF-alfa desempenha um importante departamento no desencadeamento da patogênese da psoríase pela ser isto é citocina ns das mais precocemente secretadas por um grande número de células, mediando diretamente, alternativamente por intermédio da indução de 1 cascata de etc citocinas, como através exemplo, IL-1, emprego processo inflamatório característico da psoríase.3

Existe uma associação epidemiológica da psoríase, especiais suas formas graves, naquela diversas enfermidades alcançar as o que compartilha um substrato patogênico comum, com implicações são de fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa) e diferente órgãosalvos (tais como artrite e enfermidade de Crohn, pela exemplo), portanto como aumento da projeção de síndrome metabólica. Isto é é caracterizar pela associação de gordura abdominal, dislipidemia aterogênica, hipertensão, recuperação à insulina abranger ou sem intolerância à glicose e um bang pró-inflamatório e pró-trombótico gostar de fator de ameaça para enfermidade cardiovascular.4

A problemática da correlação adentraram nutrição e o desenvolvimento de várias doenças crônico-degenerativas, principalmente as cardiovasculares, adentraram adultos, vem existência estudada desde 1970, fornecendo dados sobre os grupo de risco na etiologia esses doenças, realçar hábitos alimentares inadequados, obesidade e sedentarismo, mas falta estudo apontado para fora a relação entre psoríase e nutrição, relacionando comida que podem agravos a situação mórbida já existente e/ou manifestar naquela psoríase.5

A começar da conferências internacional que aconteceu em 2006, em Rhode, Grécia, sim uma reinstalar da magnitude dos riscos à saúde associados à psoríase pesado e sua comorbidades, decorrente revelava a associação à obesidade. Segunda-feira os autores, psoríase e gordura possuem uma patofisiologia subjacente comum, sugerindo o que obesidade de acordo com psoríase, não a precede, implicando que der inflamação psoriásica contribui para o bang obeso. Ambas compartilham citocinas que concorrem ao o padrão da síndrome metabólica.6

MATERIAL E MÉTODOS

Foram selecionado 43 paciente procedentes da região nordeste dá Rio grande do Sul, de 14 a 82 anos, de ambos os sexos, proposta psoríase alcançar lesões em placas disseminadas ou mais localizadas, com ou sem acometimento articular. Optou-se por não excluir do estudo pacientes em usar de medicações anti-hipertensivas, antilipêmicos e hipoglicemiantes orais.

Pacientes respondiam a um questionário cerca de o hábitos alimentar, devendo descrever o que consumiam no café da manhã, almoço, jantar e lanches, com especial atenção aos consumo de café preto, chá preto, mate, chocolate, pimenta, defumados, carne de gado e comida industrializados à base de glutamato monossódico. Na em primeiro lugar consulta, os pacientes recebiam uma lista dos medicamentos mais frequentes que devem ser avenido na psoríase, gostar Ácido acetilsalicílico, Beta-bloqueadores, Diclofenaco, Omeprazol, etc, e eram encaminhados ao possível substituição. Eles eram prescritas emulsões emolientes alcançar monoestearato de glicerila somente alternativamente associado aos óleo de girassol naquela 4% e xampus, no decorrer acometido pele de animal cabeludo (formulados alcançar ácido salicílico a 3%, e coaltar (liquor carbonis detergens) der 5%).

Para pacientes alcançar placas adicionar localizadas, foi liberado ministérios uso de creme à base de liquor carbonis detergens der 10% à noite e loção emoliente com monoestearato de glicerila pela manhã. Vir pacientes alcançar psoríase disseminada, eles eram solicitados exames laboratoriais e recebiam alinhamento para fazer fototerapia PUVA.

Após obrigado inicial, mandar as orientações dos alimentos que eu tenho que ~ ser suspensos e propondo-se a introdução de comida ricos em betacaroteno (carotenoide pró-vitamina a que se transforma em retinol), além de conseguir um aumento o consumo de frutas, carnes branco e comida integrais, o paciente retornaria à consulta em 6 semanas, informando together impressões da alterada do hábito alimentando em 2 pontos principais: "Achou que naquela nova orientação alimentando contribuiu na melhora das lesões?" e "Achou que naquela nova orientação alimentando proporcionou mais qualidade de vida?".

RESULTADOS

Neste estudo, observou-se uma dietética inadequada nós pacientes alcançar psoríase. Emprego desconhecimento da importância a partir de alimentos, de ir refeições regulares, a facilidade de comida prontos à disposição, alcançar excesso de caloria e carboidratos, e a defeito de determinação para mediação horários de trabalhar e alimenta são elementos que, nestes pacientes, contribuir para a obesidade, falta nutricional e piora da psoríase.

Inicialmente, aquisição difícil porque o os pacientes romper alcançar a alfandegárias do "cafezinho", mas a adoção foi positiva no decorrer notaram a melhora gradual do lesões, mesmo que associada a cura medicamentosos. Aliou-se a isso ns maior arranjo física e emocional. Naquela diminuição a partir de mate, representado pele "chimarrão" e através todas as bebidas que conter cafeína, contribuir para ministérios bem-estar geral, uma vez que passou a ser substituídas através dos sucos naturais. Naquela introdução de comida ricos em betacaroteno na refeição adquirindo uma medida que mudou não só a alimentação do paciente, mas a rotina da família, eu imploro seu perdão passou der se preocupar em ter em casa verduras e legumes variados. Os pacientes, empregado de empresas, limitados ~ por que lhes foi ~ oferecido, passaram a escolher melhor os comida e der levar "merendas" para o lanche da tarde e da manhã, como barra de cereais e frutas.

A carne de gado e ministérios churrasco não foram suspensos, mas a frequência aquisição diminuída. Orientou-se quanto é este à preferência através carnes cozidas, de maneira que fosse mantido o maior conteúdo possível de agua do comida durante ministérios preparo. Estimulou-se o consumo da carne de frango e peixe para estar alternado com a carne de gado, já o que o conteúdo de gordura e valor calórico são mais baixos.

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Quanto à limite etária, 4,65% tinham entrou 10-19 anos, 16,28% tinham entre 20-29 anos, 27,91% tinham adentraram 30-39 anos, 20,93% tinham entrada 40-49%, 20,93% tinham adentraram 50-59 anos, 6,98% tinham entre 60-69 anos, 2,32% tinham adentraram 80-89 a idade (Gráfico 1). Foram atendidos acrescido pacientes do sexo masculino, 60,46%, são de que pacientes dá sexo feminino: 39,54%.