CƠM GÀ HẢI NAM SINGAPORE

Món ăn ngon miệng này có tại hầu hết cả điểm nạp năng lượng uống, từ đa số khu ăn uống bình dân cho mang đến các quán ăn sang trọng.


*

Mặc dù có nhiều biến tấu khác nhau của món cơm gà, mà lại phiên bản Hải Nam bao hàm gà chặt miếng, cơm trắng nấu bằng nước dùng gà và nước chấm tương ớt.

Bạn đang xem: Cơm gà hải nam singapore


*

Tùy vào mùi vị của mình, chúng ta có thể chọn giữa kê nướng xuất xắc luộc tại những quầy mặt hàng rong sinh sống Singapore.


Nếu vô tình bắt gặp một quầy sản phẩm treo một loạt kê nguyên nhỏ đã được sản xuất căng mọng hấp dẫn, tức là bạn đang quan sát vào một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng được thương yêu của Singapore – cơm trắng Gà Hải Nam.

Là hình ảnh thường thấy sinh sống khắp những khu siêu thị nhà hàng trên cả nước, món này cũng khá được phục vụ trong thực đối kháng của các quán ăn lớn, với cả quán cà phê trong khách sạn. Toàn bộ đều mang về cho thực khách và một món ăn nhưng với mức giá thành khác nhau: phần nhiều miếng thịt con gà chặt vừa nạp năng lượng – hoặc nguyên bé gà nếu khách hàng đi ăn chung một đội lớn – ăn kèm với cơm trắng gạo thơm, nóng ớt với gừng cay.

Công thức của món ăn uống này đến từ những người Hoa nhập cư thứ nhất từ hòn đảo Hải Nam, sinh sống bờ biển khơi phía nam Trung Quốc. Ở Hải Nam, những người dân địa phương hotline món này là "gà Wenchang". Họ dùng một các loại gà quan trọng đặc biệt nhiều xương, thịt bao gồm thớ, và món này được ăn lẫn với cơm trộn dầu. Ớt xanh thái khoanh tròn đóng góp thêm phần tô điểm thêm hương vị cho món ăn này.

Xem thêm:

cơm trắng gà thứ hạng Singapore

Phương pháp nấu ăn món ăn xuất phát điểm từ người Hải Nam, với cùng 1 chút biến tấu độc đáo của Singapore. Gà được thả vào nước sôi hoặc tưới nước sôi cho đến khi chín kỹ, rồi ngâm vào nước lạnh để phần thịt được mềm. Một công thức đổi khác của địa phương là con quay hoặc hầm kê với nước tương để đưa về một hương vị khác.

Ở Singapore, món này chịu tác động của người Quảng Đông địa phương, nên thường được sử dụng kèm với một nhiều loại tương ớt đỏ cay nồng nhằm chấm và thực hiện thịt gà non còn mềm.

Tuy nhiên, cơm và tương ớt new là nhân tố quyết định tạo sự món tiêu hóa hay dở. Cơm trắng được nấu bằng nước luộc gà với gừng và lá dứa, bao gồm độ dầu vừa đủ, trong những khi tương ớt phải bao gồm sự hòa trộn cân xứng giữa vị cay với vị chua.

Để từ bỏ mình thưởng thức món ăn địa phương ngon mồm này, hãy click chuột liên kết này.