Cách Nấu Ca Ri Gà

Món cà ri con kê thơm ngon dễ làm cho đổi vị cho gia đình vào các ngày gió rét về. Mùi vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm liệm kỹ hòa quyện số đông trong nước súp sánh ngọt khiến cho món cà ri con kê rất hấp dẫn.


Cà ri con kê ngon thì làm thịt gà bắt buộc được tẩm liệm kỹ càng, ngấm đượm vị cay của ớt hương thơm thơm của hành được hòa quấn trong nước súp sánh ngọt.

Bạn đang xem: Cách nấu ca ri gà

Để đã đạt được món cà ri con kê ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn chỉnh nhất sau đây!

NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ

- con gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg

- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ

- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ

- Nước dùng gà: 1 chén tô

- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, phân tử tiêu, gia vị, rau xanh quế

- Ớt: 1-2 trái xắt nhỏ

- Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn uống kèm

- lưu ý: nên chọn lựa gà ta trên dưới 1,5 kg dai dai một chút vì khi hầm thịt sẽ không trở nên bở cùng ngon ngọt hơn.

Nguyên liệu cơ bạn dạng làm món cà ri gà

CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- gà ta rửa qua nước kế tiếp xát muối cùng 1 chút gừng, rượu gạo đề khoảng tầm 5 phút rồi rửa sạch mát lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt kê thành phần lớn miếng lớn, khoảng chừng 6 – 7cm là được.

- Hành tím cùng tỏi tách bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ kế bên cắt đầu với đuôi cần sử dụng chày đập cho dập để chế tác mùi thơm. Hành tây bỏ vỏ rồi bổ thành múi cau.

- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn, dìm nước muối pha loãng để sút chất nhựa tiếp đến vớt ra nhằm ráo. Bỏ vô chảo riêng rồi rán vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vô hầm sẽ không xẩy ra nát.

Sơ chế nguyên liệu gà, khoai và những gia vị

Bước 2: Ướp tất cả hổn hợp gà với những gia vị

- cho thịt gà ướp cùng tất cả hổn hợp hành tím, tỏi băm với gói cà ri gà, sả sẽ đập dập cùng rất đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh bột nêm.


- Trộn phần nhiều hỗn hợp đổ thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng chừng 2 - 4 tiếng.

Ướp các thành phần hỗn hợp thịt gà với những gia vị, hành gừng xả với bột cà ri

Bước 3: nấu cà ri gà

- bắc chảo lên bếp cùng chút dầu nạp năng lượng chiên qua xả để tăng hương vị cho món nạp năng lượng rồi bỏ thịt theo lớp gà đã ướp trước đó hòn đảo đều bên trên lửa phệ khi thịt kê săn lại thì tắt bếp.

- Đổ nước sử dụng gà vào hầm tất cả hổn hợp đun khoảng tầm 30 phút, thấy thịt kê mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm và nếm gia vị sao để cho món ăn vừa miệng.

- sau cùng cho thêm hành tây cắt thành từng múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.

Hỗn hợp cà ri con gà được hầm đến chín thì tắt bếp

BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT

Chọn con gà hơi già và dai một chút ít vì hầm lâu thịt kê sẽ ngon hơn, không xẩy ra quá bở, sơ chế nguyên vật liệu rửa gà đảm bảo an toàn không bị hôi.

Xem thêm:

Khi ăn cho chút rau củ quế cho dậy hương thơm thơm nạp năng lượng đỡ ngán.

MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC

1. Giải pháp nấu cà ri con gà nước cốt dừa:

- vật liệu cần thêm nước cốt dừa mang đến món ăn dậy mùi hương thơm ngon.

- sau khoản thời gian sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, bỏ thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng tầm 2-3 phút là tắt bếp.

- Nét đặc thù của món ăn là nước dùng đề xuất có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ đề xuất mềm, thịt con gà không được vượt dai, mùi vị đậm đà cùng hơi cay.

2. Bí quyết nấu cà ri con kê sữa tươi:

- Sữa tươi là nguyên liệu luôn luôn phải có để món nạp năng lượng thêm ngã dưỡng.

- Thực hiện quá trình làm cơ bạn dạng khi hầm con kê được 1/2 tiếng cho 150ml sữa tươi vào tiếp tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp.

- Vị đặc trưng của món ăn là mùi hương thơm của sữa tươi phệ ngậy đậm đà.

3. Biện pháp nấu cà ri gà miền Nam:

- Sự phối kết hợp của nguyên vật liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa khiến cho hương vị đặc thù của món cà ri gà khu vực miền nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.

- Về chế biến sau khoản thời gian sơ chế cùng ướp gà, sử dụng nước quả dừa tươi đổ vào hầm thuộc hỗn hợp. Khi hầm con gà được trong vòng 30 phút bạn chan nước cốt dừa với 150ml sữa tươi để món ăn uống thêm đậm vị.

THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI

- Món cà ri gà đạt chuẩn chỉnh khi thịt gà mềm mượt cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, củ cà rốt mềm béo ngậy sánh mịn. Hưởng thụ món nạp năng lượng khi lạnh là ngon nhất.

- Ăn cà ri con kê nóng cùng cơm, bún tươi tốt bánh mì thường rất ngon. Món ăn uống này yêu thích hợp cho tất cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.