Cách Làm Sườn Kho Thơm

Sườn non kho thơm, tốt còn mang tên gọi không giống là sườn non kho khóm hoặc sườn non kho dứa tùy thuộc vào từng vùng miền.

Bạn đang xem: Cách làm sườn kho thơm


500g sườn non một nửa quả thơm (dứa, khóm) Tiêu hạt, tiêu xay 2-3 tép tỏi 2 củ hành thô Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, nước màu, nước màu điều hành quản lý lá

*
nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế sườn:

*
Sườn non sở hữu về các bạn xóc kỹ cùng muối hạt, sau đó rửa sạch lại rồi lấy đi chần sơ tầm 1 phút. Lưu giữ ý, ngóng nước già sôi rồi mới cho sườn vào chần, cho thêm một ít muối phân tử vào và không bịt nắp để những tạp chất trong sườn bay hơi đi.

Sườn sau khi chần vớt ra, rửa không bẩn với nước lạnh, để thật ráo. Ướp sườn cùng với 1 muỗng canh nước mắm, một nửa thìa canh đường, một nửa thìa canh bột ngọt, 1 thìa súp dầu màu điều (để sản xuất màu sắc ưa nhìn cho món kho) và 1 thìa cafe nước màu, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn các và nhằm sườn ngấm tầm 15 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác:

*
Thơm/khóm gọt vỏ, quăng quật mắt, té làm đôi và chỉ sử dụng 1 nửa. Gọt lõi sau đó thái thơm thành từng miếng hình tam giác.

Hành, tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt cọ sạch, xắt nhỏ.

Xem thêm: Diễn Viên Hài Lê Giang Kể Lại Chuyện Bị Chồng Cũ Duy Phương Bạo Hành


Nấu sườn kho thơm

Cho sườn ướp vào nồi, cho thêm một thìa cà phê dầu ăn. Nhảy lửa nhỏ dại và ninh sườn mượt trong 40 phút.

*
Bạn rất có thể sử dụng nồi áp suất nhằm sườn ninh cấp tốc mềm.
Khi sườn non đã mềm, chúng ta cho thơm và hành, tỏi băm nhuyễn vào kho cùng thêm 10-15 phút.

*
Nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng rồi đến hành lá vào, nhảy lửa to thêm 1 chút, đảo đều khoảng 10 giây rồi tắt bếp.

*
Cho sườn kho ra đĩa, ăn lúc đang nóng kèm cơm.Sườn non mềm, đậm vị tuy thế vẫn giòn sần sật trong lúc thơm ngọt, quấn vị vào sườn ăn rất chuyển miệng. Đây là món ngon từ sườn mà các bà nội trợ không nên bỏ qua do độ thơm ngon cùng lạ mồm của nó.

*
*
Chúc chúng ta thành công với công thức mà chichimary.com đã phân tách sẻ!


Bài viết này có hữu ích với chúng ta không?
bao gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết bình luận
ko thể ăn uống nổi
Tên của người tiêu dùng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học thổi nấu ăn của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.


hạng mục
Món new
Món ăn uống khác
quay lại đầu trang
chichimary.com
cutlerycutlery icon